
Сделала сегодня кунжутное молоко.у Малыша полезли зубы, нужно нам с ним запасы кальция восполнить.
Кунжутное молоко - продукт не очень известный, а жаль: готовить его довольно просто, а результат - приятный, нежный и полезный. Рецептом этим обычно гордо размахивают вегетарианцы и прочие сторонники сверхздорового образа жизни - в 100 г продукта содержится огромадное количество кальция (чуть более 800 мг), что делает напиток черезвычайно полезным. Цвет кунжутного молока чуть более бежевый, нежели белый. Вкус - с оттенком орехов, намеком на кунжутную горчинку.
Малышу понравилось
@nilla.amor, старшему сыну невролог рекомендовала кунжут. В таком виде думаю очень вкусно!
@zmeya89
1) 8-10 чайных ложечек кунжута (сырого) перемалываю в кофемолке.
2) Добавляю 2-3 чайные ложки меда + пол чашки воды, взбиваю блендером.
3) добавляю ещё воды,с снова взбиваю (примерно литр)
4) процеживают через ситечко и все
5) жмых либо выкидываю, либо с изюмом съедаю, как кашку
@nblonar ну да, в зёрнах он почти не усваивается, жёсткие они, насквозь выходят. Только если замачивать, но это долго. А с молоке мне нравится