Прокручивание мясо с луком через мясорубку,рис варим до полуготовности, хлеб замачиваем в молоке,морковь трём на тёрке,добавляем соль по вкусу, яйцо и всё перемешиваем.налить в кастрюлю немного растительного масла ,положить тефтели и слегка обжарить каждую сторону по 3минуты,затем добавить 1стакан воды разведённый с томатной пастой(1ч.л)и лавровый лист.Тушить на среднем огне 10,15минут,затем развести пол стакана воды с столовой ложкой муки и сметаны и вылить на блюдо и тушить ещё 25,30 минут.