Комментарии
@nataly-safronova, конечно)) ловите! Сама навыдумывала чего-то )) и так тесто песочное: 250 гр муки, сл.масло -100гр, щепотка соли, 1 яйчный желток и 50 мл воды. Крем: 300 гр творога, 3 ст.л сахара, 3-4 яйца,250 гр сливок 30%. Приготовление теста: муку высыпаем в миску, туда нарезанное кубиком масло комнатной температуры и растираем в крошку, в середину желток, щепотку соли и воду. Замешиваем тесто не липнувшее к рукам и в холодильник на 30 мин. Крем: взбиваем сливки холодные и в холодильник, отдельно взбиваем белки с щепоткой соли, и отдельно растираем творог с сахаром и с желтками. И все смешиваем;сливки, творог, белки. Достаём из холодильника тесто, раскатываем его в тонкий слой( где то 0,5 см) и выкладываем в форму заранее смазанную сл.маслом и придаём форму тесту) в общем прижимаем его по всей форме)). Туда выливаем начинку и в духовку 170гр на 40-50 мин. Можно добавить фрукты, ягоды 🍓 в начинку. Будет круто)) у меня же дома это до вечера не залеживается))) и начинки как видите мало) так как положила сколько было в холодильнике. А в рецепте в 2 раза больше( как я вам написала, тоесть у вас он будет выше)
А что это за пирог? Можно рецепт?)) выглядит очень аппетитно!
@modenmama, спасибо🌺