Поделитесь проверенным рецептом запеканки или рагу из баклажанов, кабачков с мясом

Я готовлю так время от времени: свиной гуляш жарю до полуготовности, а то и до готовности, только не зажариваю, тушу, потом постепенно добавляю морковь с луком, все жарится, в последнюю очередь баклажаны или кабачки- все тушится в собственном соку. Можно так же томатной пасты добавить а ещё обязательно приправу от магги "букет овощей"👍🏼

СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ!

Нежная запеканка из кабачка

Вам потребуется:

Кабачок — 1 шт.

Фарш — 300 г

Помидоры среднего размера — 3–4 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Сметана — 100 г

Сыр — 100 г

Томатная паста — 2 ст. л.

Соль, перец черный молотый по вкусу

Масло растительное

Как готовить:

1. Любой мясной фарш (я использовала свиной) обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

2. Репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.

3. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем.

4.Кабачок очищаем от кожуры и семян. Если вы используете совсем

молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. Если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы.

5. Сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим.

6. Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу.

7. Яично-сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка.

8. Сыр натираем на мелкой терке (я использовала плавленый сыр). Посыпаем подготовленную запеканку.

9. Форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25–30 минут.

10. Нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу.

Приятного аппетита!

@olgutka, это да 👍 Я помню эту запеканку... мммм😋

А сейчас из молодых кабачков готовлю лодочки.

Кабачок режу пополам делаю небольшой углубление любой Фарш туда кладу и в духовку минут на 30. Можно ещё помидорку сверху положить, майонезом помазать или сыром посыпать это уже на ваше усмотрение

@ksushik1991 спасибо большое! Жаль, приправы под рукой такой нету

@olgutka ух ты! Спасибо) обязательно попробую приготовить!

@shabunia точно! Всегда беспроигрышный​ вариант, но у мне ещё баклажаны нужно пристроить 😊

@olgutka, спасибо за рецепт. Сегодня сделала на ужин. Муж сказал - превосходно 😇😉👍🏻

@mari.v не за что. Тут многие готовили по этому рецепту и остались довольны.