Во Франции около 400 видов сыра! Те, кто посмелее или же является тонким знатоком, скажут, что около 1000. Этот сыр - le Saint-Nectaire (Сен-Нектэр), уроженец центральной Франции и региона Овернь. Обычный, ничем непримечательный мягкий сыр из коровьего молока, считается самым старым по рецепту сыром этого региона. В Москве я отказывалась от молочки, а здесь не могу и вот решила попробовать! И то ли Тео подрос, то ли молочка другая, но зелёноватое содержимое подгузника и газики в прошлом :)