Рецепт второго блюда или ужина для малышей и для общего стола) котлетки получились очень вкусные!!! Софи дважды просила добавки🙈 я готовлю на всю семью, если остается фарш, я формирую котлетки и кладу в морозилку, очень удобно когда надо что то быстро приготовить, под рукой уже есть готовый полуфабрикат вкусного и полезного блюда😊
Угощайтесь:

#рецептысофи
#обедсофи
#ужинсофи
#общийстол
#диетическоепитание

🔸Нежнейшие мясные  котлетки с цветной капустой в подливе🔸

Нам понадобится:

🔸кусочек говядины ~150гр
🔸свиная вырезка ~250гр
🔸два кусочка белого хлеба без корочки
🔸цветная капуста ~100гр (у меня замороженная)
🔸сметана не жирная- 1ст.л.
🔸молоко - чуть чуть для замачивания хлеба
🔸репчатый лук, соль, зелень - по вкусу

Для подливы:

🔸морковка - маленькая
🔸помидор - 1 средний
🔸сливочное масло - 0,5ч.л.
🔸мука- 1ст.л.
🔸Сметана - 1ст.л.
🔸молоко ~50гр (не обязательно)
🔸соль, зелень - по вкусу

Приготовление:

🔸булочку замочить в молоке.
🔸мясо прокрутить через мелкую решётку мясорубки два раза, туда же отправить размоченный хлеб, вместе с молоком и цветную капусту.
🔸добавить сметану, по желанию соль и зелень, как следует вымесить и отбить фарш.
🔸сформировать котлетки.
Можно готовить любым способом, но моя Софи очень любит подливы)
🔸помидор ошпарить кипятком, снять кожу, пюрировать блендером.
🔸морковку натереть на мелкой терке.
🔸в сотейнике или маленькой кастрюльке разогреть сливочное масло (необязательно, можно немножко воды)
Добавить морковку, немного прогреть, добавить помидор, чуть чуть воды и довести до кипения. Много воды нет необходимости наливать, если подливка получится густая, лучше добавить воды или молока в конце.
В кипящий соус выложить наши котлетки, довести до кипения, по вкусу посолить, закрыть крышкой и томить на небольшой температуре мин 20-25.
🔸в небольшом количестве молока Или воды развести 1ст.л муки, удобно вилкой, влить в котлетки, подливка начнёт густеть.
🔸добавить 1ст.л. сметаны, довести до кипения, но не кипятить. Убрать с плиты, дать постоять пару минут и можно подавать с любимым гарниром. У нас сегодня рис)

Мы кушали все с огромным удовольствием!!😃 Надеюсь вам тоже понравится наш очередной простой в приготовлении рецепт!😊

Приятного аппетита!!!🌺