Ужин👌🏼муж в восторге, мы объелись 🙈

Ужин👌🏼муж в восторге, мы объелись 🙈

Курица Терияки в ананасе по-тайски

300-350 гр куриного филе

1 ананас среднего размера

1 маленькая луковица (лучше взять красный сладкий лук)

2 зубчика чеснока

пучок кинзы

200 мл соевого соуса

100 гр жидкого мёда

половина лимона

оливковое масло для обжарки куриного филе

соль, черный молотый перец и имбирь по вкусу

горсть кунжутных семечек (предварительно обжаренных)

заранее отваренный рис (для гарнира — по желанию)

Приготовление:

Куриное филе промыть, обвалять в специях и соли со всех сторон. Обжарить на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета.

В маленьком сотейнике сварить соус терияки. Для этого соединить соевый соус с мёдом и варить на среднем огне в течение 10-12 мин до загустения.

Тем временем, ананас помыть, разрезать на 1-2 части. Вырезать из него желтую мякоть, получаются лодочки.

Мякоть ананаса нарезать на кусочки среднего размера, около 2-2,5 см.

Готовые куриные грудки нарезать пластинами шириной около 1 см

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить. Выложить в глубокую жаростойкую форму.

Поверх лука и чеснока выложить кусочки куриного филе. Затем кусочки ананаса и залить все соусом терияки.

Отправить курицу с ананасами в заранее разогретую до 180С духовку на 30 мин.

В подготовленные половинки ананаса разложить гарнир — сваренный рис на ⅓. Поверх риса выложить готовую курицу с ананасами. Сбрызнуть соком лимона. Прямо перед подачей украсить блюдо рубленной зеленью кинзы и кунжутом. Желаю вам приятного аппетита!