Девочки, привет🤗 есть какие нибудь секреты в приготовлении плова, чтоб рис хоршенько сварился, но не разварился?
Комментарии
@marisha997 а воды сколько наливаете? Просто я слышала, что если замочить, то рис быстрее варится
@shamsi_22 я же в селе, но с магазине спрошу😌 кстати, некоторые куркуму добавляют, интересно с ней что получится🤔
А она в магазинах продаётся, почти во всех)))
Но можно и без неё.. просто она такой аромат придаёт.
@shamsi_22 😅спасибо, теперь я тоже так буду готовить... только у меня приправы этой нет🙄
Я рис замачивают в воде на час перед готовкой он тогда рассыпчатый получается
Агьааа😁
Это рецепт моей свекрови, как попробовала с тех пор только так готовлю.
@maryam74, потому что когда вместе жаришь и курицу и поджарку то как каша получается.
@shamsi_22 а почему отдельно нужно жарить?
Не знаю как про секреты, я готовлю так: 4-5 средних луковиц и 2-3 средних моркови жарю на масле потом как пожарю убираю в тарелку, отдельно жарю курицу или МЯсо, как прожарится добавляю морковь и лук, и масла не жалейте.
Потом добавляю туда же 3 стакана риса и 3,5 или 4 стакана воды, Соль, перец и приправу Зира для плова.
Как закипит, делаю меньше огонь и на очень маленьком огне варю до готовности.
Можно головку чеснока не чищеном виде поставить сверху риса а затем выкинуть как приготовится.
@sh_kh_sa_ 🤗спасибо, так и сделаю. А янтарного нет же
И ещё лучше будет если обычный рис с янтарным перемешать
Когда поджарка будет готова рис добавляешь и чуть обжариваешь в поджарке, а потом кипятком заливаешь
Я делала всегда по другому, рис заливала кипятком и закрывала крышку и варила, потом весь рис был как каша, а оказывается надо залить кипятком на сильном огне дать выпариться и потом сделать медленный огонь и закрыть крышку, так получилось сразу рисинки рассыпчатами