🍋Мой Baby-boss,чем старше мы становимся,тем серьёзней наш характер и удобней садиться маме на голову💁🏼На кой черт мне…

Ахаха...а я как раз хотела спросить за лимоны😂

Какое чудо😍

А можно рецептик лимончеллы?

@krasotka_1986, Пожалуйста 👌🏻1 кг лимонов (6-10 штук, в зависимости от их размера);

500 мл чистого, как слезы младенца, спирта крепостью 95-96%;

500 г сахара (можно смело заменить фруктозой с перерасчетом сладости);

650 мл очищенной негазированной воды.

Немного по ингредиентам. Лимоны выбирайте самые ароматные, желтые и красивые, желательно плотные – такие проще чистить. Дам совет на будущее: все, что касается пищевых продуктов, проверяйте на нюх. Перед покупкой лимонов я обязательно обнюхивают каждый, конечно, воск, которым их обрабатывают, убивает все приятные запахи, но у настоящих лимонов его не отнять. Теперь готовим.

1. Лимоны хорошенько помойте, а лучше обдайте кипятком, чтобы отстал воск, а после натрите их плотной, шершавой тканью. Затем снимите с них кожуру: снимать нужно только желтую ее часть, без белой мякоти, которая дает горечь. Делать это проще всего ножом для чистки овощей. На выходе у вас должно получиться 120-150 г цедры, но это не важно.2. Цедру положите в банку и залейте 500 мл спирта, после чего плотно ее закройте. Чтобы не запутаться со сроками на банке напишите дату.

Приготовление лимончелло - цедру заливаем спиртом

Цедру кладем в банку и заливаем её спиртом

Настаивать спирт на цедре нужно от 3 до 7 дней в темном прохладном месте. Ежедневно 2-5 раз интенсивно взбалтывать.

-По прошествии обозначенного срока настойку процедить через сито или марлю, отжать цедру и можно приступать к приготовлению сиропа.

Совет №1. После отцеживания лимонов залейте их водой и оставьте так на пару часов. После этого воду используйте для приготовления сиропа – в ней будут дополнительные масла, витаминка, а еще драгоценный спирт.

4. Высыпаем 0,5 кг сахара в кастрюлю и заливаем 0,65 л воды. Варим на медленном огне до полного растворения сахара, но не доводим до кипения.Но снимаем всю белую пену(это микроорганизмы)

Готовим сахарный сироп для Лимончелло

Снимаем сироп с огня и остужаем до комнатной температуры, после чего добавляем его в наш настой. Напиток помутнеет – не пугайтесь, это эфирные масла эмульгировались, то есть высвободились из спирта.

Смешиваем настой с сахарным сиропом и процеживаем-ставим в холодильник на 5-7 дней взбалтывая время от времени.Подаем охлаждённым-крепость 35-38% выйдет.

@krasotka_1986, Проще говоря-я сейчас 1кг лимонов чищу цедру,заливаю 0,5 спиртом на 7 дней в кладовку,потом варю сахарный сироп,снимая пену.Охлаждаю сироп-процеживаю настойку и все игридиенты смешиваю и в холодильник на неделю.Все.

А где вы чистый спирт берете?

Извините, не по-теме: когда Вам стал интересен этот мячик?

@krasotka_1986, заказываю на салон для мастеров маникюра🤗😀😂😂

@kscapital, как только ручками начал в рот тянуть все,по началу сильно не хватал его.Купила именно мяч,чтоб пальцы застревали там😹а то мы тогда не держали игрушки ещё)

У нас тоже такой мячик)