Сегодня нашему котёнку 9 месяцев, а значит, пора вводить творожок 😏 Кто готовит творог сам, как вы…

Творог настоящий, чуть сметанки, прям щепоть сахара, банан или другой фрукт. В основном с бананом делаю. И блендером взбиваю. Круче всяких тёмок и агуш

@mnogodetnaiamama, а я вот хочу сама варить его))

Мне больше всего нравится так делать: пакет кефира в морозилку, потом вытащить и положить в дуршлаг, влага вся сбежит, останется нежнейший творог.

Молоко если есть домашнее поставить чтобы скисло.на медленный огонь потом и чучуть покипит пару минут и выключить.остынет на сито откинуть и весь рецепт)

@ixsis, о! Отличный вариант! А он не кислит?

@ksjuscha05vova, эх, нету домашнего молочка 😒

1 л молока+1 литр кисломолочки, довести до кипения, снять с огня, через дуршлаг. Или на 1 л молока 1 ампулу кальция хлорида и довести др кипения

@shteynwoman ну я и из магазинного делаю иногда.или кефир покупной. Все равно лучше творог получается чем в магазине

@dr.a_pereshivko, спасибо! А сколько примерно творога на выходе получается?

Пакет кефира в морозилку, это не творог, а лишь подобие. Никаких полезных элементов там нет... уже ни раз писали про это))) мы едим покупные творожки только потому что считаю, что домашний ещё слишком жирный)))

@mama_margoshi, то есть если молоко с кефиром довести до кипения, то будет жирно? Покупные жирность 2,5

@shteynwoman, просто творог из кефира и молока это не творог. Настоящий творог варится из простокваши, не доводя до кипения. И если сливки не снять при заквашивании то будет жирно. Я вот не умею ловить эти моменты

@shteynwoman, никогда не взвешивала... мне не жирно на 1,5% молоке с 1% кефиром)

@ksjuscha05vova если покипит,то будет в крошку. На медленный огонь и помешивать. Только шапка поднялась, выключить и дать остыть. И только потом через дуршлаг

@mnogodetnaiamama @dr.a_pereshivko @ksjuscha05vova я может передержала на огне это все, но у меня творога получилось прям очень мало, ложки 3 столовых((( но очень вкусно!!!