#прикорм. #творог. Здравствуйте, мамочки. А какой творог вы даёте своим деткам. И если делаете сами,…

Отметье меня пожалуйста

@dasha707 😉

Делала сама - дочке не понравился. Так что - даю Агушу без добавок. Тему не ест, так как он сладкий.

А йогурты сама делаю.

С молочной детской кухни

@zorinova_a приветик😉а со скольки месяцев кушаете творожок?

@milana.5 😘✌

Вообще с молочной кухни едим, но иногда приходится самой делать.

ДЕТСКИЙ ДОМАШНИЙ ТВОРОЖОК. 6 СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Мамам на заметку!

Домашний творог можно приготовить разными способами . Вам остаётся только выбирать и пробовать!

1 способ. Творог из молока и лимона. (по типу рикотты)

Признаюсь, что этот способ является моим любимым, так как он самый быстрый. Творог получается пресным, очень вкусным и содержит мало кислот. Продукты при таком приготовлении подвергаются минимальной термообработке; так как молоко даже не доводится до кипения, следовательно, белок молока сохраняет полностью свою питательную ценность. Итак перейдём к рецепту.

Ингредиенты:

молоко – 1 л

сок 1 лимона – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Ставим на плиту молоко и, не доводя чуть-чуть до кипения (на поверхности должны быть пузырьки, а уровень молока в этот момент начинает подниматься), вливаем сок лимона, быстро размешиваем и немедленно снимаем с огня. От сока лимона молоко моментально начнёт сворачиваться.

Творог готов: теперь отделяем его от сыворотки, процеживая через марлю или ситечко. Если в доме нет лимона, можно использовать для приготовления творога лимонную кислоту. Берём ее на кончике ножа, растворяем в небольшом количестве воды и вливаем в молоко перед кипением.

2 способ. Творог кальцинированный

Творог кальцинированный особенно полезен в рационе детей, но здесь главное следить за количеством. Такой творог – отличный источник кальция, который необходим нашим зубам и костям.

Ингредиенты:

молоко – 1 /2 л

10 % хлористый кальций (продаётся в аптеках) – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Молоко доводим до кипения, немного остужаем и добавляем хлористый кальций. Оно сразу же свернётся, откидываем на дуршлаг или марлю. Творог готов.

3 способ. Домашний творог из кефира

Кефир наливаем в кастрюлю и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда начнёт отделяться сыворотка, снимаем кастрюлю с огня, немного охлаждаем и откидываем на сито или марлю.

4 способ. Домашний творог из кефира в морозилке

Положить пакет кефира в морозилку.

Достать, снять упаковку.

Положить кефирный брикетик в застеленный марлей дуршлаг и... все!

Оставить на ночь. А утром вы будете кушать замечательный, свеженький, вкусненький творожок кремовой консистенции.

А стекшую сыворотку можно или просто выпить, или сделать на ней оладьи и тп.

5 способ. Домашний творог обычный

Ингредиенты:

молоко (натуральное)– 1 л

Способ приготовления:

Для приготовления творога молоко должно скиснуть и превратиться в густую простоквашу. Для этого оставляем его при комнатной температуре (летом на 1 день, зимой на 2 – 3 дня), не перемешиваем.

Далее выливаем студенистую массу в кастрюлю и нагреваем на медленном огне до температуры примерно в 40 -50 градусов. Помешиваем периодически шумовкой движениями снизу вверх. Ни в коем случае не доводим до кипения, иначе творог будет жесткий и невкусный. Простокваша начнёт сворачиваться и отходить сыворотка сразу же снимаем с огня. Даём немного постоять и процеживаем через сито или марлю.

В творожок можно добавить свежей сметаны, фрукты.

6 способ. Домашний творог в пароварке Очень просто и быстро.

В форму наливаю молоко и кефир в соотношении 2 стакана кефира на 1 стакан молока. Ставлю в пароварку, и, как только сверху образуется белая пенка, а внизу вода - снимаю эту пенку ложкой с дырочками и складываю в маленький дуршлаг (на кастрюльке). Дать отстояться и стечь жидкости хотя бы час, и всё - творог готов!

@23irina23 привет Иринка) вот вчера первый раз чайную ложку дала. Делала сама из закваски специальной, но меня не вдохновило- прости, срака-морока.... Хотела узнать как другие делают). Моей рекомендовано творог и йогурт для косточек, после этой дисплазии.

@nuta_leontieva спасибо большое!!!

@23irina23 а у твоей бусинки как с твогором знакомство прошло? Или ещё в планах?

@milana.5 еще не давала😂думаю не понравится ей😂😂

@23irina23 кстати, несколько дней кряду у малой новый прикол- весь прикорм ...авно, фу, Отстань от меня, женщина. Руками "мах", ногами "топ", и все по мордале и тельцу "мазь". Категорически не хочет! Или это маски на лицо и тело для красоты пущей?

@milana.5 я поняла, что кормить нужно когда хорошо голодная😂

@23irina23 такое ощущение что моя не бывает голодная...) Всегда как кошечка лизь-,лизь-... А потом я играю впихнуть невпихуемое. А иначе ребенок съедает тупо треть. А это ну никак неале)