Начала готовить выпечку для дочки (печенье, кексы и т.п.), заменяя в рецепте пшеничную муку на…
Начала готовить выпечку для дочки (печенье, кексы и т.п.), заменяя в рецепте пшеничную муку на кукурузную, льняную и др. Получается не менее вкусно! Только к пропорциям нужно приноровиться. И эти сорта муки очень полезны. А еще есть рисовая , гречневая и др. Подбираем, что полезнее, и экспериментируем!
Татьяна·
Мама дочки (3 года)
@slastena84 ага. Вот например пшеничной цельнозерновой нужно класть меньше. Не 150гр, а 120. Кукурузной тоже. Пшеничная, она более воздушная что ли. Еще из льняной готовила. Ее клала столько же. Но мне кажется, тоже меньше нужно
Александра·
Можно в принципе любые рецепты брать и просто заменять муку? А блины, шарлотку? И подскажите, пожалуйста, сахар обычный добавляете?
Татьяна·
Мама дочки (3 года)
@slastena84 да, в ашане
Татьяна·
Мама дочки (3 года)
@bel-ami2014 да, я просто заменяю муку. И ориентируюсь по консистенции теста. Вы же знаете, какое у шарлотки тесто. Попробуйте заменить на кукурузную муку. Или хотя бы для начала 50 на 50. сахар обычный. Могу фруктозу добавить. Но редко. Еще коричневый можно. Но это больше для цвета, мне кажется. Медом заменять не советую. Тем более малышу. Я писала про мед, можете прочитать