Компоте.
Ягоды 300 гр
Сахар 30 гр
Желатин 6 гр
Приготовление :Желатин замочить в холодной воде, из ягод сделать пюре (но я еще пару ягод оставляла, чтоб просто с пюре смешать. . . чтоб ягодки попадались )
Желатин растворить на водяной бане и влить в пюре, быстро перемешать.
Подготовьте кольцо обтянутое пищевой пленкой. . . поставь на доску. . . (Это чтоб легче до холодильника донести )
Влить в кольцо смесь и дать застыть (+морозилка 2 часа ). ..его легче мороженным доставать
Яйцо 1 шт
Молоко 150 мл
Сахар 200 гр
Масло сл 250 гр 82 %
Ванилин
Приготовление :
Яйцо слегка вбиваем венчиком, добавляем молоко и сахар (перемешать ). Ставим смесь на огонь и варим до кипения, постоянно помешивая (закипел +варим еще 3 минуты )
В размягчен. сливочное масло добавляем ванилин(вбиваем до пышности ) Сироп остывший по одной столовой ложке добавляем в масло с ванилин. (Взбиваем ) Готовый крем в холодильник 10 -15 минут. КРЕМ ШАРЛОТ 😉