Это невероятно вкусный, сочный и ароматный пирог. Состав: стакан – 250 мл. 350-400 г муки (2,5-3 стакана) 1 стакан сметаны.100 г размягчение от сливочного масла. 200 г сахара (1 стакан) 0,5 ч. ложки соды. 300-400 г щавеля. Щавель перебрать, удалить стебли, промыть, немного обсушить полотенцем и мелко нарезать. Нарезаем листья щавеля Добавить 0,5 стакана сахара, перемешать. Добавляем сахар Пока щавель пускает сок, займемся тестом. В размягченное сливочное масло добавить 0,5 стакана сахара и перетереть. Перетираем масло с сахаром К перетертому с сахаром маслу добавить 300 г муки и перемешать. Получится такая крошка. Всыпаем муку В получившуюся крошку добавить сметану и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Добавляем соду со сметаной Замесить тесто, постепенно подсыпая оставшуюся часть муки. Муки может понадобиться больше или меньше. Ориентироваться нужно на консистенцию теста. Оно должно быть мягким и эластичным. Замешиваем тесто Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать и уложить в форму, смазанную маслом. Раскатываем 1/2 часть Сделать бортики и выложить на тесто начинку из щавеля. Выкладываем на пласт начинку Раскатать вторую половину теста и закрыть ей пирог, тщательно защипывая края. Сделать несколько отверстий, чтобы через них выходил пар во время выпечки. Накрываем вторым пластом Выпекать пирог с щавелем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. За 10 минут до готовности смазать поверхность пирога сметаной. Время приготовления зависит от духовки. У меня пекся 30мин.
Гульнара·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Ммм) люблю пироги с щавелем)
Наталья·
Мама сына-младенца
@linar-liaisan и я люблю, мне кажется это вкус моего детства. Я помню нам бабушка на даче делала пирожки с ним, они такие вкусные были.😇
Гульнара·
Мама двоих (2 года, 2 года)
@natalypolyanskaya мы и просто щавель рвали и ели) с подружкой после уроков, у бабушки в огороде)
Елена·
Мама сына-младенца
Вкуснотища
Наталья·
Мама сына-младенца
Это невероятно вкусный, сочный и ароматный пирог. Состав: стакан – 250 мл. 350-400 г муки (2,5-3 стакана) 1 стакан сметаны.100 г размягчение от сливочного масла. 200 г сахара (1 стакан) 0,5 ч. ложки соды. 300-400 г щавеля. Щавель перебрать, удалить стебли, промыть, немного обсушить полотенцем и мелко нарезать. Нарезаем листья щавеля Добавить 0,5 стакана сахара, перемешать. Добавляем сахар Пока щавель пускает сок, займемся тестом. В размягченное сливочное масло добавить 0,5 стакана сахара и перетереть. Перетираем масло с сахаром К перетертому с сахаром маслу добавить 300 г муки и перемешать. Получится такая крошка. Всыпаем муку В получившуюся крошку добавить сметану и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Добавляем соду со сметаной Замесить тесто, постепенно подсыпая оставшуюся часть муки. Муки может понадобиться больше или меньше. Ориентироваться нужно на консистенцию теста. Оно должно быть мягким и эластичным. Замешиваем тесто Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать и уложить в форму, смазанную маслом. Раскатываем 1/2 часть Сделать бортики и выложить на тесто начинку из щавеля. Выкладываем на пласт начинку Раскатать вторую половину теста и закрыть ей пирог, тщательно защипывая края. Сделать несколько отверстий, чтобы через них выходил пар во время выпечки. Накрываем вторым пластом Выпекать пирог с щавелем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. За 10 минут до готовности смазать поверхность пирога сметаной. Время приготовления зависит от духовки. У меня пекся 30мин.