@nika.nika 😊 6 белков взбить , добавить 4-5 капель лимонного сока, 210г сахарной пудры. Должны получиться густые пики. Силиконовой лопаткой добавить 4 ст. ложки кукурузного крахмала и аккуратно перемешать. Выложить на пергамент нужного диаметра образовав бортики, что потом в небольшое углубление можно было положить крем. Выпекать при температуре 110-120 градусов 1 -1.5 часа. Сливки 33% жирности 400г взбить с пудрой (добавить по вкусу). Остудить коржи в духовке и только потом доставить их. Выложить крем в углубление коржа, посыпать фруктами и т.д. Нужно сразу его есть , тк быстро размокает