@tanyajilly, она хранится, но говорят после нового года в ней нет уже никаких полезных микроэлементов, а после заморозки есть вероятность, что что-то сохранилось)
Тыква и без заморозки до весны хранится хорошо. Но т. к. она большая, и пока мы съедим - начинает портиться, я как разрезала новую, то остаток кубиками и в морозилку. Но если вам так удобнее можно и сразу все наморозить, нормальная она, как и остальные овощи
Морозила, едим, отлично) только советую морозить брусочками или крупными кубиками, я половину наморозила кубиками мелкими и как на пару в мультиварке готовлю, некоторые проваливаются в дырочки(