Пока готовила думала про две вещи: 1) кто те женщины, у которых получаются красивые сырники? Ведьмы…

Я готовлю очень вкусные сырники🙈🙈🙈🙈

Ой,у мене вічна проблема з сирниками,получаються смачні а от посмажити один раз харашо інший погано🙈😂😁

Я с Вами!😄🙈✋🏼

Мне кажется тесто жидковатое. Я их как котлеты леплю

Мои пару дней назад)

Просто жидкие не делайте. Что б были пышные можно добавить чуточку соды гашеной уксусом.

Нужно перед тем как выкладывать их на сковородку (хотя как по мне лучше получаются в духовке)) руки холодной водой намочить, скатать шарики и уже на сковородке расплюснуть их чуть надавив пальцами сверху. А рецепт мой по #делюсьедой

ой ой, мне б хоть так сделать)

Вот рецепт

Выглядят они так , будто творог неподходящий. Он дает много сыворотки, от этого тесто жидкое

А я наловчилась через 5 лет

Насмешили 😂

Как бы себе мужа непривередливым сделать😁😁

Творог надо брать более жирный и не водянистый. Кстати если яблоко одно добавить тертое, они более нежные и долго не черствеют. Обращайтесь)))

У моего мужа красивые сырники получаются 🙈

Творог должен быть не сильно жирный, чтоб хорошо лепились. И мешать надо хорошо чтоб не было комочков творога😉

@krasavceva91, та тесто у меня вечно жидкое получается.

+1

+1 мой муж воспитан мамой проводившей на работе по 12 часов. Ест все кроме супов и борщей тк свекровь готовила раз в неделю большую кастрюлю 😂 я готовлю крайне редко и главное быстро 👌🏻

@tatanyshkakonovalova, уже никак😄 Можете сына сделать

@katrin10752, оооо. Спасибо 😊

@ledovizek ото разве что)))

Гляди потом кто оценит))))

На 200 нр 5% творога я беру 1 яйцо, 1.5-2 ст.л рисовой муки ну и сахзам. Катаю в шарики и придавливаю)) на выходе 6 штук и они идеальные выходят! Делаю без обвалки и всеравно оч красивые

В духовке норм получается

Какую вы пропорцию делаете?

Я на пачку творога 380 гр беру 1 яйцо+ сахар по вкусу+ 3 ложки муки+1 ложка Манки+ ванильный сахар или изюм. Изюм предварительно обдать кипятком и хорошо промокнуть салфеткой. Все перемешать вилкой и слепить шарики. Обвалять в муке, приплюснуть и на сковороду. У меня с тефлоновым покрытием. + масло для жарки.

@ixandra, рецепт плиз

@yanochka_ignatenko, ну я на 400 грн 2 яйца, 4ст л муки, 1,5ст л сахара. Курага и чернослив.

@ledovizek а какой творог у вас??

@yanochka_ignatenko, яготинский 5%

@ledovizek мда очень странно.. я правда словяночку беру только, но сомневаюсь что такая разница в качестве...

Я вообще не парюсь с жареньем и готовлю запеканку. Нужна силиконовая форма, смазанная подсолнечным маслом. Теперь сам творожник: 500 гр творога, стакан манки, стакан сметаны, 1 яйцо, 5 ложек сахара, пол ч/л разрыхлителя, ванилин и изюм по вкусу. Все это взбиваем блендером и выливаем в формочку. В духовку на 180° минут на 20. Он должен подняться, стать пышным. Выложить на тарелку, засыпать сахарной пудрой, можно еще шоколадом полить/ посыпать, йогуртом или ягодами, кароч - чем нравится. Во!!! Красиво, вкусно и полезнее, чем жарить :)

@the.sunday, мне нужно что-то с чем он сможет в руках бегать. Запеканка будет крошиться.

Спасибо запеканку сделаю .😊

@ledovizek ааа) не, ну сырник конеш в руке удобнее держать, чем кусок пирога )))

Порвало))) 😂😂😂

Я скатываю колбаску из теста и режу на кусочки по 2 см. (Больше одного яйца не добавляю, чтоб не было жидко (тогда меньше муки идёт и в сырниках больше творога на вкус, а творог яготинский 5%). Потом формирую так - из одной колбаски получается где-то 12 сырников. Левую ладонь ставлю ребром, а в правой держу нож, тоже ребром. Между ними сырник. И кручу вправо (сложно описать, но на деле просто). Немного покрутила, и ножом сверху слегка придавить, чтоб был ровный верх и опять так же. И тогда формируется идеальный сырник - и форма и ровные бортики. Ну так в ресторанах делают, мне повар показывал)

У мене не виходило до тих пір, поки не підказали добавляти манку. Тепер виходять частіше)

@lenka_violine, 👍 спасибо за подсказки)

Я тоже оттачиваю навыки ))) до этого делала запеканку, но сырник легче держать в руках, да! И кажется у меня начало получаться. (Манка яйцо сахар inside творог жирный)

@juup, рано или поздно научусь 😄 спасибо, попробую.