Девочки, дайте пожалуйста железный проверенный рецепт бисквита чтобы поднялся,на сколько мину и…

5-6 яиц,стакан сахара взбивать минут 15-20 пока не станет как сметана,не меньше 15 минут хотя бы,потом добавить стакан муки и перемешать ложкой хорошенько,а пока готовите включите духовку на 180 град. Смесь сразу вылейте в форму,и поставьте в духовку мин на 25-30,до этого не открывайте духовку,минут через 25-30 проверьте шпажкой,если готов корж сразу вытащите и поставьте на сетку железную чтобы остыл

И я послушаю

Корж легко вытаскивается когда края формы смазывают сливочным маслом тонким слоем,и надо обсыпать сверху мукой,а оставшуюся муку высыпать обратно,а на дно я кладу пергамент,но можно и также смазать маслом с мукой

Если есть мультиварка там сделайте лучше, поднимается хорошо и не садится , у меня в ленте есть бисквит в мультиварке

@kalimat1992, а яйца целиком ставить? И ещё у меня миксер без венчиков,комбайн миксер короче, такой пойдёт?

Вот

@asiya2412, есть мультиварка

Ух ты супер

Целиком яйца

На счёт миксера не знаю честно говоря

@asiya2412 а в мультиварке какой режим ставить

@musaevazaira22 выпечка

Попробую сейчас ещё раз приготовить бисквит

Я тоже всегда в мультиварке пеку,такой же получается бисквит как выше на фото . Только разрежьте на 3 части ,так более пропитанный получается .

У меня никогда дома не получался бисквит. Думала духовка плохая . Или миксер не тот . Вот как в первом комментарии все так же . Только белки и желтки по отдельности взбивала , и муки чуть больше .тесто должно быть более густое . столько радости было когда увидела что не сел бисквит. У меня вечно как тонкая лепешка становилась .

@di230589, та же беда была

@kalimat1992 а вы пергамент мажете маслом?

@nar266 да,слегка только

Железный рецепт- это горячий способ приготовления бисквита. С холодным способом всегда может быть промах из за несвежих яиц или чаще всего из за духовки. Сколько лет пеку торты и всё равно в новой духовке получается промах даже с проверенным тысячу раз рецептом.

@feride670, как это горячий?

@muradmom http://povarixa.ru/stati/poleznie/biskvit-pravila-i-tonkosti.html

По этой ссылке можете посмотреть пошаговый рецепт

Только что приготовила

@asiya2412, какао добавила или кофе ?

@muradmom какао