Как приготовить запеканку из пасты с брокколи?

Вместе с @mama_gurmana предлагаем Вам приготовить вкусную и нарядную запеканку из пасты, которая отлично подойдет для семейного обеда и даже праздничного ужина! "Запеканка из пасты с брокколи в сливочном соусе" ✅ СОСТАВ:

200 г пасты (в сыром виде)

140 г соцветий брокколи

40 г моркови

250 мл сливок 10%

2 ст л кукурузного крахмала

200-250 г моцареллы для пиццы

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пасту отвариваем почти до готовности, важно чтобы она была слегка недоваренной. Если планируете использовать замороженную брокколи, ее следует разморозить заранее. Нарезаем ее на мелкие соцветия. Если морковь тонкая, режем кружочками толщиной ~0,2 см, если толстая, то на половинки или четвертинки кружочков. Морковь кладем в небольшое количество кипящей воды и отвариваем ~10 минут, сливаем воду. Сыр трем на крупной тёрке. Теперь беремся за соус🙃 В сливках разводим крахмал, тщательно, чтобы не осталось комочков. Греем соус на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не загустеет (как не жирная сметана). Снимаем с плиты, добавляем в него 1/3 сыра и хорошо размешивем. В большой миске соединяем овощи, пасту и соус. Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Посыпаем нашу запеканку сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут. Приятного аппетита!

✳ВЫХОД: 3 небольшие порции.

🔅 РЕКОМЕНДОВАНО: блюдо для всей семьи, подойдёт деткам от полутора лет, при условии отсутствия аллергии на ингредиенты.