Кто как делает ленивые вареники? Тесто должно быть крутое, чтобы резалось или вязкое, только ложкой…

Я делаю,чтобы резалось.муки еще добавьте..ну вообще,может плохая мука,поэтому так

Мука сырая , плохая ложите еще ,должно быть чтоб резалось ,а то будите пить юшку с творогом если жидкое

@ksush420, @janeoksy, а оно потом не получится одно тесто?

Если сделать тугое, будут как камень. У меня всегда тесто мягкое и липкое. Я его потом выкладываю на стол с мукой, обваливаю со всех сторон и тогда уже можно сделать колбаску и нарезать.

@doc-vv, а сколько у вас примерно соотношение творог/мука/яйцо?

@iva84, я всегда на глаз делаю, так что не скажу😔

@doc-vv, ну я сыпанула 5 ст.л на 0,5 кг творога. Это наверное мало. Просто в рецепте вообще 3ст.л написано

@iva84 у меня норм получается.а может много яиц положили? Ну совсем прям не липнуть оно не может,такое,липучее,вы возьмите кусочек,колбаску раскатайте, обваляйте в муке и сразу режьте и каждый кусочек просто обваляйте в муке,тогда и тесто не сильно забитое и не липнет