Мамочки-хазяйочки,можливо є у кого провіренний рецепт бісквіта,щоб був пухкий,перемазати його…

Я делаю 3 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки.Если надо очень пышный,удваиваю порцию и в глубоком узком протвине выпекаю.

Яйца должны быть с холодильника,6 яиц,1 стакан сахара и 1 стакан муки.Секрет в том чтоб сбить белки отдельно от желтков до "стоячего" вида(не красивое слово но по другому не понять).Белки взбиваете и добавьте щепотку соли и потихоньку сахар сыпьте.Потом все смешиваете аккуратно и выпекаете

@olgabel, @modessa1980, дуже ,дуже дякую😘😘😘😘

@matveeveksuha, я ещё делаю двойную закладку и потом разрезаю два испечённых бисквита пополам и смазываю сметаной с сахаром и фрукты добавляю

Яйца должны быть охлажденными и желательно именно белыми,не знаю почему,но у меня из коричневых бисквиты хуже получаются((( муку просеивать обязательно, раньше не заморачивалась ,но это тоже влияет..разрыхлитель желательно фирмы ДР.откер, остальные плохо работают...ну и все очень аккуратно перемешивать, движения только в одну сторону... раньше мучалась с бисквитами, вот пытала клиентку кондитера, и благодаря всем ее примудростям они стали получаться)) удачи и Вам!)

Кума))) роби, роби))) як получиться -чекай в гості)))

И мой любимый бисквит с добавление какао и крем вареная сгущёнка+сливочное масло))) ужасно жирно,калорийно...но блин,как вкусно!) И пропитка вишня без косточки вымоченная в вине)) разрезаю бисквит вдоль, вишню,сверху крем и постоять...пальчики оближешь)

@mari-len55, дякую вам)

@mari-len55, ммммммммм)я ось таке і хочу зробити,тільки крем думала сметаний робити)

@kuleshovo4ka, добре кума))))