@mary_sin, ну это все понятно. Просто я к тому, что сальмонелла, кишечная палочка, листерии и тд могут вырасти где угодно.(работаю в испытательной лаборатории) Тоже не понаслышке знаю. Просто не нужно от всего перестраховываться. Если б люди знали, как производится молочка, колбасы и тд, что творится на производствах-все бы померли от голода, потому что не стали бы это есть))) жизнь вообще штука вредная, и как говорил один врач:"жизнь-это болезнь, передающаяся половым путём, со 100 % летальным исходом")

@balbesinka91, @anasty1226, после разморозки всю эту рыбу надо правильно хранить и всего несколько часов. Про рестораны не говорю-хорошие с громким именем все соблюдают, а всякие тануки, Якитории, и другие доставщики ох как часто нарушают правила хранения и сроки.

У нас сырой рыбы нет, в смысле только что выловленной, мы ж не на Дальнем Востоке, вся рыба проходит глубокую заморозку и заразиться паразитами от неё нельзя

@mary_sin, у нас рыба используется, может, и сырая(хотя в основном слабосоленая), но по санпину, вся она предварительно проходит глубокую заморозку, от которой все паразиты гибнут, что касается бактерий, типа кишечной палочки, сальмонеллы и тд, то их можно легко подхватить из-за плохо промытых фруктов и овощей, из яиц и тд. Так же, как и токсоплазму, например. В рыбе, кстати, она не водится. Бояться всего-тоже не вариант. Просто нужно брать свежее и в проверенных местах, чтобы не было сюрпризов)

Мне вообще хорошо)я как-то раз переела роллы так,что уже года три на них смотреть не могу😂

@mary_sin, щас уточнила инфу.действительно из сырой готовят,но она вся предварительно замораживается.даже озотом обрабатывают.это сильно снижает риск заражения.а так да,согласна...лучше не рисковать и кушать термически обработанную рыбку...

@ole4ka.m., в любом случае, даже если не верить никому и сомневаться, не лучше ли воздержаться на всякий случай?

@ole4ka.m., Вы читаете странный источник, японцы вместе с time out и (отдельно) lookatme (принадлежал the village, на данный момент закрыт) проводили свои экспертизы, все есть на их сайтах + я говорю что видит своими глазами повар Якитории почти каждый день и делает сам😁

@mary_sin честно, не ощущала запах сырой рыбы, но я и суши то не ела, только роллы брала. Как раз калифорнию и филадельфию (оригинальностью не отличаюсь😂)

@alya-gir, да, все верно) есть роды с креветкой, копченым угрем и тёплые-их хоть объешьтесь до отвалу)

@alya-gir, так же на сайте TimeOut есть подтверждение ). Да и в целом, если Вы кушали сырую рыбу (даже размороженную, не обязательно свеже-выловленную) и слабо-соленую, Вы бы сразу это поняли)))+у них совершенно разный запах, у сырой он свой, особенный

@mary_sin спасибо вам большое🙏🙏🙏 вот видимо реально попадались такие не очень-то хорошие и компетентные «друзья»... я редко хожу в такие заведения, и верю всему что говорят🙈🙈🙈 балда... 😂 в общем надо просто воздержаться от роллов, или брать теплые и сладкие😂 тогда точно не ошибусь...