Кто делает йогурты для своих детей? Сегодня попробовала, закваску купила в табрисе, в порошке с…

Я беру обычный йогурт без добавок,добавляют сама :печенье,бананы,повидло какое есть,ваниль.

@mamarity538, я стала делать именно потому что сложно найти свежий и без сахара в магазинах. Да и срок в 3 недели настораживает.

Малому не делаю, делаю для себя так: беру йогурт агуша (самый свежий) смешиваю с 1 л молока и на 10 часов в йогуртницу

Я не делала, но по-моему это нормально, натуральный йогурт без добавок на мой вкус без кислинки, а нейтральный скажем так.

@jennyv, надо попробовать через пару дней, может появится 😀

@tatyana_go, а кефир не делали? Там другая закваска, по идее🤔

@morozhenko, 😂 возможно. Я делала творожок из козьего молока, очень нежный получается.

@jennyv, вот творог тоже хочу попробовать. Но йогуртница тут лишняя. Че - нагрел кислое молоко и вуаля. Другой вопрос: детское молоко стерелизованное, фиг скиснет. А вот из кефира крутой творожный сыр получится. Думаю, что уже можно им🤔

@morozhenko, для кефира наринэ нашла в аптеке, валяется в холодильнике, никак руки не дойдут

@morozhenko, мне кажется можно, тем более это натуральный продукт, хорошая идея 💡 я как-то и не думала о сыре домашнем. А на творог я все равно закваску покупала с бактериями, просто я не смогу дать ребёнку кислое молоко варёное 😂 хотя понимаю что от этой закваски тот же эффект

Я на активии жидкой обычной делала.

Я делаю из биоты, получается не кислый, похож на йогурт.

@jennyv, ну да, ускоряет процесс🤔 надо почитать, может и стерелизованное скислит

@tysj1, биота с сахаром ведь, разве нет?

У меня нет йогуртницы делать начала из биоты закваску, очень вкусно 👌🏻

Меня муж мацони делать научил. Мы делаем из домашнего молока, закипело, остужаю до состояния что бы палец терпел добавляю закваску и укутываю на ночь в плед. С утра вкуснятина готова и творог потом с него прекрасный. Закваску беру либо в агрокомплексе мацони, либо кавказкий мацони в стекле. И тан из мацони и окрошка, и йогурт и просто так дети любят.

Я в аптеке покупаю Эвиталию. Развожу в тёплом молоке и укутываю. Потом дозреть в холодильнике. Мелкой нравится.

@morozhenko, фруктоза, но у меня ребёнок уже побольше.

Я биоту в молоко добавляла и заквашивала в баночках в мультиварке как йогурт чуть с кислинкой

Да, тоже на Биоте. Необходимы живые бифидобактерии. Так что когда используете любой тип закваски-смотрите, что в составе, есть ли бифидобактерии... на Активии как раз не понравилось, все-таки не такая она натуральная...( и йогурты кислые выходят (попробуйте, может вам по вкусу придётся, раз кислинку хочется). Чем больше процент жирности молока, тем более густой йогурт. Я покупаю молоко 6%, люблю густой))

@nemcevam, спасибо

@ola_lalala, я из 2,5% сделала и за 4,5 часа вышел густой. Думаю, что за 8 ложка бы стояла. Бактерии взяла специальные

На аптека.ру брала закваску Виво-нежный, без горчинки. А ряженку делала из топленого молока на закваске Скваска

@valeruwka, спасибо. Сегодня зайду пару аптек, кефирную хочу поискать

@morozhenko, у фирмы Виво есть кефир и творог) и из первой порции можно ещё раз сделать

@valeruwka, вот почитала про эту фирму как раз. Надо поискать. Я купила другую, там из одного пакетика 20 раз можно делать, потом только менять. В табрисе купила

Зная Ваши посты, не удивлюсь появлению обзора о заквасках 💪🏻👍🏻

@valeruwka, 😂😂достала уже всех, да?

@morozhenko, нет, наоборот, я часто читаю Вас и делаю выводы, перенимаю опыт) иначе бы самой пришлось методом тыка)

@valeruwka, это да, сейчас сложно что-то найти, слишком велик выбор.

@natashanovoc , а подскажите, пожалуйста, рецепт для мультиварки и какой режим? Тоже хочу в баночках сделать, но почему-то боюсь их туда ставить )))

@novaya_ya я на глаз делала примерно на 100 мл молока 2-3 чайные ложки биоты и в мультю на режим йогурт

@natashanovoc , спасибо, тоже попробую )))