В связи низким гемоглобином у меня и у ребёнка, нужно есть печень. Вот взяла, а не готовила её очень…

Потушите 15-20 мин, с луком, морковью и фасолькой стручковой очень вкусно

Я готовлю печень так: режу на пласты шириной примерно 1.5 см, замачивают в растворе с содой ( сады не жалею, ложек 5 столовых) оставляю минимум на 20 минут, можно и дольше, сода размягчает. Потом тщательно промываю, каждый кусочек обмакиваю в муку с солью и перцем, обжаривают в двух сторон до корочки, складываю в кастрюльку, после того, как все пережарила2, сверху лук, морковь, сметану или майонез, водичку и тушу на плите или в духовке минут 20.

Я нарезаю, заливаю кефиром и молоком, оставляю на пару часов. Затем обжариваю без жидкости на сковороде, пока цвет не поменяет, сверху выкладываю зажарку лук/морковь/грибы, заливаю тем кефиром и молоком, в котором вымачивала, довожу до кипения, добавляю соль/перец/специи, накрываю крышкой и убавляю на минимум минут на 10. Очень нежная получается, без запаха и сладковатого привкуса. Еще можно в процессе готовки сметаны добавить.

Я готовлю в сметане,тоже не очень люблю,но получается вкусно

Режу соломкой печень,промываю,обжариваю на масле 2-3 минуты,добавляю порезанные соломкой лук и морковь,обжариваю ещё 2 минуты,солю,добавляю 2 ст ложки сметаны,1 ч.ложку муки разбавляю в стакане воды и выливаю в сковороду,варю 3-4 минуты.Печень получается очень нежная.Сами едим так,доче измельчаем в блендере

Или режу помельче, так же в соде вымачиваю, в это время тушу овощи: морковь, лук, сладкий перец, могу огурчик добавить, после этого промываю печень, закидываю в овощи, соль, перец, майонез или сметану и тушу минут 10-15, получается очень вкусно и быстро! Попробуйте.

@robbcku я думала её всего минут 5 надо готовить )) спасибо )

@samo38anka без масла обжаривать?

@sofiya_d спасибо )) буду пробовать. А вообще хотела большими кусками сделать как отбивные ) где то видела так. .

Хочу вот приготовить, печёночный торт 👌

@marina-87 я большими не пробовала,люблю когда мелко,попробовала один раз так и понравилось))

@marina-87, смотря какая сковорода. Я без масла делаю :)

@asya94mira ну думаю это точно вкусно будет )) но долго 😔

@samo38anka тоже не очень люблю жарить в масле. Спасибо ))

Мне нравится печень - Тема)))

Сделайте лепешки из печени. Печень пропустите через мясорубку, добавьте вареный рис и поджарьте) вкусно)

Я ее не ем, но мужу готовлю) режу кусочки 1,5 см где то солю перчу, обмакиваю в муке) жарю до смены цвета добавляю лук и морковь и на медленном огне до готовности! Потом водички ну или молока (подлива) закипело и ✅

В молоке можно замочить на 20 минут,убирает горечь и готовить.

Всем спасибо )) буду теперь готовить )) и так и так ))

@tanchik86 это в баночке детское питание?)) Кстати как вариант 👆

@irishna лепешки обязательно попробую сделать. Вместо мясорубки у меня только блендер..)) думаю справится..

@yfik2907 купили. А там написано : противопоказания беременным и кормящим 😯

@marina-87, у меня и малыш любит это детское пюре и я)))