Рецепт от БакЗдрав!! Нежный творожок на Бифидуме. !,8 литра молока 2,5% жирности, примерно 150 гр готового продукта…

Рецепт от БакЗдрав!!

Нежный творожок на Бифидуме. !,8 литра молока 2,5% жирности, примерно 150 гр готового продукта Бифидум, заквашивала 8 часов в мультиварке на программе Йогурт, затем массу порезала на квадратики и нагревала на Мультиповаре на 85 градусах 1 час, через 35 минут слегка перемешала, остудила до комнатной температуры и шумовкой выложила в дуршлаг застеленный тканью примерно на час. Оставшуюся сыворотку процедила через капроновое ситечко. Отсцедилось 55 гр нежнейшей массы примерно как детский творожок Тема или Агуша. На фото чистый вес творога, без веса тары.