За рецепт спасибо @pryanishki 🌿 ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ СОСТАВ: Для теста: 5 яиц 80г сл.масла 50г сахара 120г…

За рецепт спасибо @pryanishki 🌿

ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ

СОСТАВ:

Для теста:

5 яиц

80г сл.масла

50г сахара

120г муки

40г крахмала

125 мл яблочного сока

1 ч.ложка разрыхлителя

соль по вкусу

Для карамельных яблок:

4 яблока

50г сл.масла

2 ст.ложки коричневого сахара

4 ст.ложки сметаны

1 апельсин (сок)

щепотка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1, Белки отделить от желтков

2. Соединить муку, крахмал, разрыхлитель, просеять

3. Взбить желтки, размягченное масло и сахар

4. Добавить мучную смесь и яблочный сок, перемешать

5. Взбить белки со щепоткой соли, аккуратно, в несколько приемов вмешать в тесто

6. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, разрезать на дольки, взбрызнуть апельсиновым соком

7. Растопить на сковороде масло, добавить сахар и корицу. Обжарить яблоки в течение нескольких минут

8. Выложить на теплые вафли. Подавать со сметаной

ВЫХОД :

8 штук