Девочки, есть тут такие, кто умеет отлично готовить рис для роллов как в ресторане??? Поделитесь…

В ресторане его готовят в рисоварке.Думаю,мультиварка тоже подойдет,плюс это специальные сорта риса

@vikyl4ik31 а в каких пропорциях соль, сахар и уксус? И когда лучше уксус добавлять? @mavey в следующий раз в мультиварке обязательно сделаю!) пропаренный вообще не покупаю, тем более для роллов)) спасибо за советы, девочки!

Рисовый уксус!!! У меня муж готовит! Обычный рис и уксус-ням н я М.

@nastunchik а как он готовит? В мультиварке? Уксус уже в готовый рис добавляет? Много?)

Обычный рис, просто в кастрюле с водой и когда он готов,не промывая, добавляет уксус. Он специфический,поэтому рис солите немного

А можно рецепт ваших ролов?

Вот объем не скажу))но рис становится как бы клейким таким,его удобно выкладывать и сворачивать

@nastunchik я так и сделала(( и уксус добавила.. Но у меня рис как каша получился. А должен же быть зернышко к зернышку

Нет,не должен,как же вы его тогда свернете?))

Дома все равно не то получается.Да и по деньгам дешевле заказать...

@tanyha23 моих? Да рецепт не сложный, сложно рис сварить правильно 😊 я купила нори, для начинки красную рыбу слабосоленую, крабовые палочки, огурец, креветки и сливочный сыр (во все роллы положила огурец и сливочный сыр, а остальную начинку разделила). На нори выкладываю рис в общем-то как и нарисовано на упаковке, по середине кладу начинку и заворачиваю. Потом разрезаю на 6 частей (сперва пополам, потом каждую половину на три части). Вот и весь рецепт😊

@lexy спасибо 😘

@nastunchik видели бы вы мой рис, то сказали бы по-другому 😀 в ресторане там прям рисинки, только они все между собой склеины. А у меня фигня какая-то, больше для молочной каши подходит разваренной 😂

@lexy а Вы воды меньше добавляйте в кастрюлю и варите не долго прям)

Когда мы с подругами делали суши,мы покупали спец рис для суш.Он моментально склеивался.

Не забудьте про рисовый уксус))

Покупаю обычный круглозерный рис!! Но! Промываю не менее 7 раз( при этом перетираю о стенки кастрюли) и при варке не открывать крышку... 20 минут варить и 15&20/минут потом доходит, а потом уже уксус...

1:1 на 10-12 мин.в мультиварку.и всё норм))))