Статья Савицкой Светланы с комментариями педиатра Анны Тажеровой.
В преддверии прикорма.
До 6 месяцев ребенок питается только молоком. Состав молока удовлетворяет потребности ребенка в полной мере. По мере развития и роста ребенка, возникает потребность в дополнительном источнике питания, значит, и в расширении рациона, соответственно введении прикорма. На всем протяжении развития человечества, дети получали продукты из той пищевой ниши, что и их родители.
У человека есть механизм, помогающий выделить энергию из пищевых продуктов. А так же получить витамины и необходимый строительный материал для клеток организма. Ферменты - это белки. Они присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ в другие. Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. Они играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.
Это важно учитывать, ведь ферменты вырабатываются именно для того, чтобы потом на протяжении своей жизни человек мог усвоить эти же самые продукты питании. И именно к тем продуктам, которые ребенок ест в детстве. Особенно до 1.5 лет. Например, все знают, что в киви много витамина С. Вопрос - сколько вы можете его усвоить из киви, если вы его не ели в детстве? Или всем известен факт, что гемоглобин хорошо повышают гранаты. Это всегда работает, если человек в детстве жил в местности, где растут гранаты. И ел их.
С развитием индустрии и, в частности, пищевой промышленности, наладилось массовое производство продуктов питания для детей. Соответственно, это внесло изменения в жизнь мамы с ребенком. Раньше все женщины сами готовили еду для ребенка и кормили его тем, что едят сами. Удачный маркетинговый ход навязал мысль, что мама плохо знает, чем кормить ребенка. То, что она приготовит, не сможет удовлетворять его растущие потребности. А производители знают потребности и могут их обеспечить.
Стали различать педиатрический и педагогический прикорм.
Педиатрический прикорм - это введение определенных продуктов в определенные сроки по схеме. После этого уже ребенок переходит на общий стол. Такой прикорм был известен все время существования советской педиатрии. Существует он не только в России.
Педагогический прикорм - это кормление тем, что ест мама, начиная с микродоз.
Я доверяю тому, что наше человечество большую свою часть кормило детей тем, что ело само. Поэтому, рекомендую педагогический прикорм (напоминаю, что это статья Светланы Савицкой). Но есть некоторые нюансы, которые надо знать в преддверии введения прикорма.

Как сделать так, чтобы удовлетворить растущий организм в строительном материале?
Важно женщине начать с себя.
Понятие о правильном питании у всех разное. Так же понятно, что важно получать из еды именно определенное соотношение полезных веществ. Например, для кого-то правильное питание - это фитнес хлопья и обезжиренный йогурт. У другого человека - это полный запрет мяса, у третьего – молочных продуктов. А некоторые мамы уверенны в важности чая со сгущенкой, иначе будет мало молока.
Задумываться о введении прикорма надо начинать еще с беременности, а то и с периода «до беременности». Начинать стоит с изменения своих пищевых привычек. То, что ты ешь сама, будет есть твой малыш.
Если у женщины вся еда - это чипсы, фастфуд и тому подобное, то лучше ввести педиатрический прикорм. Ребенку важно удовлетворять свои потребности в полной мере. А рацион, основанный на еде «на скорую руку» очень беден.
Если женщина хочет вводить педагогический прикорм, то ей важно разнообразно питаться. Есть разные виды круп, большой ассортимент овощей, разные сорта мяса. Так же желательно есть 3 раза в день (завтрак, обед, ужин). При этом важно есть в обед горячее (суп). Так же важно читать состав ВСЕХ продуктов, чтобы избегать по возможности химии, консервантов и имитаций. Например, не стоит покупать обезжиренное молоко, питаться полезно цельным.
Что касается питья, то надо знать, что сок это не вода, а еда, плюс сахар. Важно научиться пить простую воду. Что касается сахара, то лучше подслащивать сиропом топинамбура.
Помимо всего прочего важна также культура еды. Ребенок запоминает, как мама ест. На ходу или за столом, пользуется ли приборами.
И еще надо знать, что пищевое поведение - это часть социального поведения. Социальное поведение - это поведение, свойственное тому обществу, в котором человек живет. Но так как в первое время ребенок наблюдает поведение только своих членов семьи, он зеркалит именно это поведение.
Проще говоря, чему вы ребенка научите, то он и будет считать нормой поведения. Если мама ест на полу, а вместо тарелок - банановые листики, то для него будет именно такая картинка еды. Важно формировать культуру еды, а именно есть не на ходу, а за столом. Пользоваться приборами, салфетками. Так же важно, чтобы в рационе были те блюда, которые мама хочет, чтобы ел ребенок. Я имею ввиду супы, каши и овощи. Если мама при ребенке ест только бутерброды, он будет есть только бутерброды. Помимо этого, важно готовить разнообразные блюда из одних и тех же продуктов. Например, картошка отварная, пюре, картошка печенная. Хорошо, если остальные члены семьи подают ребенку только хороший пример. Едят аккуратно, доедают всю еду в тарелке, не выбирают суп или морковку из супа. Если такая привычка есть у членов семьи, то прежде чем поставить еду на стол, оттуда достают лук или морковку. И если тарелка уже стоит перед человеком, от туда ничего не выуживают. Иначе потом такое поведение будет повторять ребенок.
Соответственно, уже во время беременности стоит задуматься о том, что вы едите. Как вы едите. И чем вы хотите накормить малыша. Это работа, которая занимает много времени и сил. Но результат стоит того. Приятного аппетита Вам и Вашим детям!