SOUTHWEST SKILLET CHICKEN AND RICE🍗🍚😋 #наночьглядя

Пишу в тех количествах которые добавляла сама, а так количество варьируется исходя из вашего вкуса, главное чтобы всего было в равных количествах)

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки среднего размера (порезанные кубиками)

• 1 средняя луковица (мелко порезанная)

• 1 сладкий зелёный перец (нарезан квадратиками среднего размера)

• 1 банка кукурузы (200гр)

• куриный бульон (примерно 300 мл)

• 1 стакан риса (у меня примерно 250 гр)

• 1,5 банки соуса Сальса

• натёртый сыр (у меня был пармезан, но можно любой твёрдый)

• оливковое масло

• зелёный лук по вкусу

• соль, перец по вкусу

Большую сковороду с высокими бортами разогреваем на среднем огне, добавляем оливковое масло. Когда масло разогрелось кладём курицу и обжариваем с двух сторон. Соль, перец по вкусу. Затем добавлен лук и сладкий перец, жарим пока не станут мягкими, примерно 5 минут. Добавляем бульон и соус Сальса, доводим до кипения. Добавляем не приготовленный рис, размешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Готовим пока рис не будет готов и большинство жидкости не испарится, около 15 минут. По мере надобности добавляем ещё бульон, чтобы рис приготовился. После того как рис будет готов, снимаем сковороду с огня, добавляем кукурузу, перемешиваем, затем сверху насыпаем сыр и зелёный лук, enjoy!)