Пока все гуляют и празднуют, я готовлю вкусный #зефир исключительно на фруктах, без красителей и прочих примесей. Только им и спасалась при ГВ ❤️❤️❤️
@kadrgirl, @katrysya09, @voshkylat.irina, @littleprinceski, @pepin, @murzik8, написала😊❤️
Приготовление. Взбиваем пюре с белком. Параллельно кипятим сироп примерно мин 3 (он должен загустеть). Тонкой струёй вливаем сироп. Взбиваем пару минут и отсаживаем. Масса должна быть слегка тёплой, иначе не будет держать форму
Зефир
Фруктовая основа:
2 больших яблока - после запекания выход 200 гр
200 гр сахара
1 яичный белок
Сироп:
80 мл воды
220 гр сахара
4 гр агар агара
Яблочное пюре соединяю с белком и сиропом из агара и сахара. Все взбиваю и отсаживаю 😊
@irina.kg спасибо ❤