@ani7770807 спасибо :) жду отпуска, в отпуске побалую себя такой вкуснятиной))
@kseniya110705, наверно самый лёгкий клубничный чизкейк без выпечки ☺️ для начала надо замочить 20 гр желатина, печенье 200 гр ( у меня юбилейное )размельчить в блендере и добавить туда 100 гр растопленного сливочного масла, массу утрамбовать в форме ( у меня диаметр 24 и желательно чтоб одна была открывающаяся...сильно все приклепает к краям и печенье сыпятся ).
Сделайте пюре из клубники ( граммов 200) заранее отделив красивые ягоды для украшения.
Сливки 33% 200гр. взбить со 150 гр сахарной пудры , добавить клубничный джем и сливочный сыр ( можно маскарпоне ) 400-500гр.
При добавление сыра миксер надо поставить на маленькую скорость, его нельзя сильно взбивать. В конце добавляем желатин и выливаем все в форму с "коржом из печения" , в холодильник на 3-4 часа ( я оставила на ночь, а украсила перед подачей ) готов! 😊
@irene_irene, в нашем положении только такие и готовить 😅