Ем и балдею!
Рецепт кексов для кормящих мам и детей аллергиков. Эксперимент удался!!!
БЕЗ ГЛЮТЕНА и МОЛОКА но со сливочным маслом.( можно заменить оливковым маслом полностью).
В меру рассыпчатые, с нежным ароматом банана.
Рецепт кексов ,НОВИНКА'.
Ингредиенты:
Масло сливочное 50 гр.
Вода горячая 120 мл.
Фруктоза 2 ст.л с горкой ( или вообще ее убрать добавив 3-й банан к рецепту)
Соль на кончике ножа
Мука соевая 5 ст.л.
Мука кукурузная тонкого помола 200 гр.
Крахмал кукурузный 2 ст л.
Бананы спелые 2 шт.
Яйца перепелиные 10 шт.
Масло оливковое в тесто 2 ст.л. + 1 ст л для смазывания формочек для кексов;
Разрыхлитель для теста 1 ст л.
Тесто получается как для оладий густое.
Формочки заполняем на половину.
Выпекаем при 190 гр. 25-30 мин.
Как готовим:
1. Бананы размягчаем вилкой до пюре , можно блендером.
2. Сливочное масло растираем с солью и ст.л. фруктозы.
3. Смешиваем п1 и п2.
4. Добавляем в получившуюся смесь, кукурузную муку - непрерывно перемешивая и добавляя горячую воду. Крахмал кукурузный.
5. Перепелиные яйца взбиваем с 1 ст.л фруктозы, до пены. Смешиваем с получившимся тестом.
6. Вмешиваем разрыхлитель.
7. Соевую муку.
8. Оливковое масло.
9. До нужной консистенции тесто доводим либо теплой водой (если густое) или соевой мукой если (очень жидкое)
10. Смазываем формочки оливковым маслом
11. Закладываем тесто на 1/2 высоты формочки.
12. Разогреваем духовку на 190гр.
13. Выпекаем примерно 25-30 мин. Готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой. Приятного!!!!
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...