Подскажите пожалуйста, кто делает домашний йогурт, чем можно закваску сухую заменить более доступным? а то в наших аптеках нет её..
Комментарии
@rubyruby а она продаётся в аптеке или в магазинах?
Я покупаю закваску от Останкино, она в большой красной банке, как из под сметаны. Кладу пару столовых ложек на баночку, остальное заливаю молоком )
да, лучше делать с вечера, тк как раз к утру будет готово. у меня 8 часов режим йогурта.
не знаю были ли у тебя такие важные пометки и вообще какая йогуртница, но у меня в книжке указано, что не поднимать крышку в течении всего времени приготовления и не перемещать йогуртницу во время работы. и если у тебя получится белая масса и слегка прозрачная жидкость не пугайся, просто большое количество воды в молоке было. такое бывает, просто перемешай, даже сливать не надо.
@_kotova_tanya_ надеюсь что нашей семье тоже понравится и буду делать частенько)
закваска у меня где-то лежит, но я ей так никогда и не делала. тк по мне проще с простым йогуртом. тем более из того, что получится можно делать до 5 раз вроде бы. те оставила баночку или две и на этом снова можно сделать. но каждый раз покупаю. тк все 8 штук у меня только уходят за пару дней. очень классная штука йогуртница!
@_kotova_tanya_ спасибо большое) первый раз просто буду делать и ничего не знаю что, как...
если хочешь фото рецептов пришлю, но если честно, то делала всегда основу, а потом уже каждый делает себе так как хочет в семье.
без, самый обычный. я покупаю простой биойогурт, в зелёной упаковке. кто-то мне говорил можно сахар сразу или сгущенку, чтобы не так кисло было. но я вначале делаю основу, а потом добавляю или сахар или ягоды.
@_kotova_tanya_йогурт должен быть без добавок, или без разницы?
берешь обычную упаковку(баночку) йогурта на 700 мл молока, я беру 2 упаковки (баночки) на 1,5 л, только размещать надо до однородной массы, я вливаю молоко частями, чтобы лучше размешалось. а потом разливаю по баночкам и ставлю в йогуртницу.
@uliya-vasilevna, конечно, посмотрите в молочных отделах в супермаркетах. Я если её не нахожу, покупаю обычный йогурт без добавок, пробовала ещё делать на мацони, но получается водянистый йогурт, а так, оставляйте одну баночку на развод, свой йогурт вместо закваски можно использовать до 4 раз, так в инструкции написано )