Девочки,что не так.Взбила сахар с белками.Вылила на кулич.Получилось какой то пеной и не…

Я читала, что на водяной бане делают . Сама не пробовала пока ни разу)

Надо долго взбивать,пока белой белой пеной не станет и пока с ложки не будет течь,в смысле надо чтобы не текло с ложки а капало;)).

Если Вы хотите помадку на кулич ,дело не в взбивании...

200гр сах.пудры+1 белок,хорошенько перемешивали/взбиваем.Получится густая масса,мажем на горячий кулич!

С сахаром только, если на водяной бане готовить. А если просто белок взбивать, без разогрева, то нужно с сахарной пудрой.

Я делаю на водяной бане мне оч нравятся шапочки такие высокие получаются

Мне казалось что там еще лимон как то участвует