Девочки, кто делает домашний майонез, почему может не взбится (жидкий)?

Привет! Недавно узнала секрет, делюсь: желток всбивать на дне блендером, аж после побеления блендер поднимать) вуаля)

Значит больше масла нужно.

Мама моя фанат майонеза, секрет сдаю-чем больше масла тем больше и гуще майонез

Плохое яичко(

Очень важно масло подсолнечное вливать медленно,сначала пару капель,он должен сцепиться с желтком,а после медленно струйкой.У меня первый раз тоже не получился,в этом и секрет

@koto4ok домашнее..😐

ещё может быть скорость блендера маловата.

@mila30 а я все ингредиенты сразу бросала, и масло в том числе😲спасибо!

@nasto @ne.alena @omorfi спасибо, буду пробовать!

@olyao ну раньше сбивался, а последнии 2 раза нет😐

Если у вас погружной блендер, то наливаете масло, на дно яичко, потом уксус. И блендер со дна вверх подымать.

@nassten4ik да, так и делала

Масла мало или плохого качества