Сегодня лента пестрит пасхальной темой, и я решила продолжить 😉
Миникуличи и яйца готовы 😄, уже даже освещены, куличи побольше уже разъехались по бабушкам, дедушкам, тетям и к брату 😋
А себе мы оставили, как я назвала их, порционные куличики 🍮
В этом году я решила поэкспериментировать с тестом для куличей, оно у меня бездрожжевое и приближено к кексам 😆
Рецепт в комментариях 👇
#вкусности_от_белчи
Лучший комментарий
Комментарии
4 яйца перемешать с 380 гр. сгущенки миксером на небольшой скорости, добавить 50 гр. растопленного сливочного масла, снова перемешать. Добавить 125гр. муки просеянной с 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать на не большой скорости, добавить 1п.ванили (по желанию) и снова перемешать. Можно добавить изюм. Разлить по смазанным формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 150º духовке 35 минут. После дать остыть 10 минут и вынимать из форм.
Помадка: 0,5ч.л.желатина развести в 1ст.л.горячей воды. 2 ст.л.горячей воды смешать 100 гр.сахара и на медленном огне довести до полного растворения сахара постоянно помешивая. В сахарную смесь добавить набухший желатин хорошо перемешать и снять с огня. Постоянно помешивая чуть охладить и взбивать миксером на максимальной скорости до густой белой пены. И быстро смазать куличи, т.к. посадка застывает в течении 10-15. Данная помадка не осыпается, эластичная.