Наши паски)

Классные 🖒

Ты уже напекла?ну хозяйка))))

@kseniia123, да) приезжай, угощу)

@marinatak Спасибо,Крошка)хоть кто-то меня откормит;)

@kseniia123, ахахаха) ну поправляться надо же))

@marinatak, какая Хозяйка!))) молодец👍👍👍не то что я у меня одна покупная и маминых жду в придачу😂😂😂

@anito4ka007, и я дам ещё)

Такие красивые)) можно рецепт ?

@marina__mlnk, ой) сорри, только увидела что вы рецепт просили)))

Ну на следующий год будет если что. Рецепт моей бабушки.

@marina__mlnk, Рецепт паски:

Опара:

Закипятить молоко 0,5, остудить до комнатной температуры. Разломать руками дрожжи 100 гр, засыпать в молоко. Стакан сахара, и стакан муки просеянной засыпать в молоко. Перемешать деревянной ложкой. Поставить в теплое место на полотенце и закрыть полотенцем. На 3-4 часа, каждые 30 мин мешать(опускать).

Тесто:

Взбиваем 5 белков с (2 стакана) сахаром и 6 желтков . (1 белок для глазури оставляем). Растопленное не горячее масло 200гр(82,5%), 1 ст ложка подсолн масла. вливаем в опару вместе с белками и желтками, ванильный сахар всыпаем 2 пачки(по 8-10грамм в пачке).

Мешаем все, и добавляем муку проснянную (на глаз), до консистенции когда тесто начнет отлипать от рук. Месим минут 40.

Добавляем вконце изюм.

Тесто 2 раза должно подняться в 2 раза больше, его надо опустить ладошкой, на 3-й раз разделяем тесто по формочкам, (формочки промазать сливочным или растительным маслом) 1/3 формочки теста. В формочках еще 30-40 мин поднимается.

Выпекать при 100 градусах 15-20 мин (чтоб верхушка не лопнула), и дать подрумянится на 150-170 градусах, до готовности.