Девочки мастерицы на кухне помогите мне!хочу приготовить картофельную запеканку с фаршем,ни когда не получается,все…

Мало соуса добавляете если картошка просто нарезана)

Да режу тонкими кружками

Делайте меньше время, но например на 220 градусов, если ставите на час и 180 - может просто высыхает

А из чего вы делаете соус?@myrena

Может мы о разных запеканках говорим,но у меня слой пюре с вбитым яйцом,слой фарша(уже тушеного)снова слой пюре и сверху сыр. Все запекается в духовке и,вроде, не сухое...

А если вместо пюре кортофельные кружочки сделать! Они высыхают 😠@

Я делаю уже обжаренный фарш с лучком,он сочный и почти готовое пюре.тоесть прежде чем выложить в форму и в духовку,сначала все продукты почти до полной готовности на плите.все ок всегда и майонезика да побольше😂

Я делаю сметана+вода плюс приправы, либо с майонезом)

1 слой Картофель кружками соль, перец. 2 слой фарш просто размороженный я сверху солю и перчу. 3 слой лук полукольцами выкладываю. 4 слой картофель кружками соль, перец. Майонез и сверху сыр👍🏻быстро, просто и вкусно😊а если фарш обжаривать то она будет сухая.

Фальгой кружочки накройте😊 в конце откройте, чтобы чуть подрумянилась картошка. И воды совсем чуток добавьте и не будет сухим фарш☺

Я в запеканку молоко добавляю около 0,5 литра, развожу в нем специи, картошка все впитывает и очень сочно получается, сверху подрумянивается, а внутри очень магкая и вкусная.

@ieren_1605 сколько слоев вы делаете? Карт мясо карт сыр?

@na_ta_lya картошка/мясо/картошка. Сыр редко сверху ложу, но если вам нравится, то конечно сверху сыр.

А фарш оьжариваете перед готовкой?))@ieren_1605

@na_ta_lya нет все сырое, все прекрасно приготовится в молоке. Иногда грибочки добовляю тонким слоем, вот их обжариваю сначала.

И я с молоком делаю, осеню сочно получается

Я делаю слой картошки кольцами, слой фарша,каждый слой специи и обмазываю слегка майонезом

Лук еще сочности придает