девочки, подскажите, пжт, как картофельную запеканку с фаршем делать?🙏 муж попросил, хочется…

Я делаю как лазанию:фарш обжариваю с луком,грибами и помидорками.Готовлю соус бешамель.Чередую слои картошка-фарш-соус.Последний слой сыр и сверху соус.картошку режу слайсами

Я делаю так:

Сначала обжариваю фарш немного с помидорами , добавляю специи по вкусу ( по типу болоньезе получается) добавляю воды примерно 2/3 стакана и немного ещё тушу!

Потом нарезаю картофель как на чипсы.

Смазываю посуду в которой будет запеканка маслом.

На противень выкладываю часть картофеля чуть чуть солю, на картофель выкладываю фарш( но без подлива который получился с фаршем) ,потом выкладываю вторую часть картофеля и опять немного солю(совсем чуть чуть) и заливаю тем подливом который остался от фарша, сверху иногда натераю сыр, но и без него тож вкусно)

Когда совсем по быстрому нужно то просто беру в магазине приправу магги для болоньезе и готовлю фарш с ней)

Готовлю в духовке на 180 градусах)

Получается оч быстро и вкусно )

У меня сын ее любит.

Делаю более жидкое пюре, чтобы не сухим оно потом было. Обжариваю фарш с луком и морковью.

Немного маслица на протвень, посыпаю его молотыми сухарями, выкладываю слой пюре, потом фарш и опять пюре. Сверху смазываю взбитым яйцом. Называю ее детсадовской запеканкой)))

Тоже делаю с пюре, кроме слив.масла и молока добавляю в него яйцо, консистенцию чтоб держало. Фарш (или прокрученное отварное мясо) обжарить с луком, по желанию добавить морковь. Панирую форму, слой пюре-слой фарша-пюре. Сверху можно яйцом, но мужу с ним наоборот меньше нравится. Подаю со сметаной.

@shprut, @orozenko, @abdrahmanova, @domovenochek89 девочки, спасибо большое) чувствую сегодня во мне кухарка проснется)))))) а то все одно и тоже, надоело уже...надо мужа удивлять)))))

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г

Картофель — 1 кг

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 250 мл

Сливочное масло — 100 г

Лук репчатый — 1шт.

Сыр — 50 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.

3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.

4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.

5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.

6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.

7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!