Девочки хочу первый раз испечь кулич. Поделитесь несложным рецептом.

Замечательные получаются! В том году вместо изюма ложила вишню спиртовую, было очень вкусно!!!

@nata-st-ua, вы уже пасхи напекли?

Нет, пеку всегда в чистый четверг. Но уже все закупила)))

У меня есть рецепт моей бабушки, пасхи просто супер, но процесс ОЧЕНЬ длительный и заморочливый! Да и руку набить нужно, сама года 3 только с мамой пекла, чтобы решиться печь самостоятельно))) в этому году не печь мне пасхи(((

@kscapital ну вам то понятно в этом году не печь ;))

Как ответить конкретному человеку?

@nata-st-ua вы нажимаете прям на коментарий нужного вам человека))

Спасибо, что помогли разобраться)))

@yulchik123 Спасибо, что помогли разобраться)))

В теплом молоке (но не горячем) растворить живые дрожжи, добавить половинку от всей массы муки, размешать и накрыть полотенцем и поставить в теплое место.Когда опара поднимется вдвое, добавить соль, желтки с сахаром, масло мягкое или сливки, можно и то и другое пополам, , муку, взбитые в пену белки.

Тесто должно быть не слишком густое, но вымешанное,  и хорошо отставать от рук. Снова накрыть и поставить в теплое место. Когда оно очень хорошо поднимется, вымесить, добавить, размещать и положить по формам на треть формы примерно,  т.к.будет подниматься. После того как разложишь по формам - оставить их там на пол часа примерно, чтоб подходили, и только потом в духовку.

Формы мажу дно маслом, а бока застилаю смазанным маслом пергаментом.

На1кг муки:

1,5 стак.молока

6яиц

300г слив.масла (я использую рыночные сливки пол литра)

1,5-2 стак.сахара

50г свежих дрожжей

3/4 ч.л. Соли

150 г изюма

По желанию ванилин, кардамон, мускатный орех.

@asytavl спасибо