@aminelle ц меня всегда на глаз 170-190град.время 50-80 мин. Всегда по разному. Еще совет, охладите в холодильнике, после холода вкус творога отлично раскрывается. Я этот пирог наверно раз 50 уже пекла. Всегда отлично получается
Я вообще люблю с кислинкой, поэтому у нас хит с вишней, также делала со сливой, грушей, облепихой, ананасами, и еще очень понравилось с малиной, но когда с малиной япеку без ягод, а потом взбитую малину с сахаром и сметаной заливаю.