@hrom77777, ну не знаю.Я пеку(если пеку) обычный рецепт классику где яйца,много,масла сливочного много,всего от души😄.Никогда они не черствели и не становились твёрдыми.Их съедают быстрее 🤔.🤷♀️не знаю в общем...Их же вообще положено печь когда?за сколько дней?на пекарне их ночью перед Пасхой свеженькие сделали.И продали.А если прям правильно-то они дня 4 точно стоят😬