Испекла тортик 🍰к маминому дню рождения😊

А можно рецепт?!

Молодцы тоже хочу торт испечь маме хоть бы получилось

Мне тоже рецептик🙋🏻можно

Рецепт) можно

@aipowa@ilovemyfamily.@yrys_a@naia_777 Ингредиенты для "Торт "Красный бархат"":

* Мука пшеничная — 250 г

* Яйцо куриное — 3 шт

* Масло сливочное (115 г. в коржи, 200 г. в крем) — 315 г

* Сахар (в тесто) — 300 г

* Пахта (или кефир) — 240 г

* Ванильный сахар (10 г. в тесто, 10 г. в крем) — 20 г

* Какао-порошок (не сладкий) — 2 ст. л.

* Сыр сливочный (крем-сыр или сливочный творожный сыр) — 450 г

* Сахарная пудра (в крем) — 250 г

* Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.

* Соль — 0.5 ч. л.

* Краситель пищевой (красный) — 1,5 ч. л.

brend_video

Рецепт "Торт "Красный бархат"":

Дно формы (20 см диаметр) выстелить пекарской бумагой, края обмазать сливочным маслом.

Духовку разогреть до 180 гр.

Просеиваем муку, какао и соль. Перемешиваем.

Сливочное масло взбиваем до кремообразного состояния - пару минут.

Добавляем сахар и продолжаем взбивать - еще минуту-две.

По одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать...

.. пока у нас не получится однородная пышная масса.

Пищевой краситель растворить в пахте или кефире.

Начинаем попеременно вводить в нашу масляно-сахарную смесь муку и окрашенный кефир.

Взбивая на самой низкой скорости, добавляем сначала 1/3 муки.

Взбиваем.

Затем - половину кефира с красителем.

Взбиваем.

Снова 1/3 муки. И вторую половину кефира. И последнюю треть муки.

Взбиваем на низкой скорости до однородности.

Соду гасим уксусом и быстро вмешиваем в тесто.

Взбиваем крем-сыр (Филадельфия) и масло (комнатной температуры) до однородности.

Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем до пышности.

Крем должен быть очень густой - такой, чтобы ложка стояла. Отправляем крем в холодильник - часа на полтора-два.

В форму для выпечки выливаем половину теста и выпекаем минут 25. После выпечки минут 10 остужаем и достаем из формы.

Выпекаем из оставшегося теста второй корж. И отправляем в холодильник на пару часов.

Достаем коржи к крем из холодильника.

Промазываем со всех сторон, не жалея крема.

Чем его больше - тем лучше!

Отправляем торт в холодильник как минимум на 8-9 часов