ПП блинчики 120гр кукурузной муки 50гр кукурузный крахмал 10гр масло подсолнечное 160гр (3шт) яйца куриные 1гр…

ПП блинчики

120гр кукурузной муки

50гр кукурузный крахмал

10гр масло подсолнечное

160гр (3шт) яйца куриные

1гр сахарозаменитель по вкусу

соль - щепотка

165гр молоко 1,5%

165гр вода

объединить все ингредиенты, кроме воды в одной чаше, размешать венчиком. Масса очень легко объединяется и становится однородной. довести до кипения воду и сразу же влить в тесто, перемешать. тесто будет жидкое, перед каждым блином его нужно очень тщательно перемешивать- кукурузная мука и крахмал будут все время оседать на дне.

.

печь блины без масло на тефлоновой сковороде, я ничем не смазываю сковороду. даже перед первым блином, масло в составе тесте хватает. после жарки складывать строкой, маслом готовые блины смазывать не нужно, они и так получаются очень нежные и мягкие.

блины я фарширую, творог(0,2%)+сметана(10%)+мед(1ч.л.).