А вы знали, что вареные овощи по некоторым позициям выигрывают у свежих? Я - нет 😨 Например, в…

А вы знали, что вареные овощи по некоторым позициям выигрывают у свежих? Я - нет 😨 Например, в вареной моркови больше полезных каротиноидов. А в тушеных или приготовленных на пару томатах больше необходимых ликопинов.

Это, конечно, не значит, что нужно питаться только вареными овощами. Но и целиком списывать их со счетов тоже не стоит.