Предлагаю вам еще один вариант мясных тефтелек для малышей.
Добавление в мясной фарш капусты, овсянки и сметаны делает эти тефтельки очень мягкими и нежными, ну и конечно же вносит в детское меню долю разнообразия. И крошки эти тефтельки легко пережевывают.
В фарш можно добавлять как белокачанную капусту (рецепт писала ранее) так цветную. Эти виды капусты никак не влияют на вкус тефтелек.
"Мясо-овощные тефтели"- с 1 года (из за белка и сметаны)
✨80-100 гр любого мяса.
✨чуть лука
✨соцветие цветной капусты
✨1 ч.л. овсянки
✨1 ч.л. сметаны 10%
✨1 перепелиное яичко
Мясо с луком измельчить в фарш.
Цв.капусту произвольно нарезать.
Если капуста замороженная, то опустить ее в кипящую воду и варить около 2-4 минут. Потом остудить и нарезать.
Капусту и овсянку добавить в фарш и еще раз измельчить.
Добавить в мясо-овощной фарш яйцо и сметану.
По желанию немного посолить. Перемешать.
Из фарша сформировать тефтельки.
Готовить на пару или в духовке (180°) 25-30 минут.
Главное не пересушить.
Подавать тефтельки с гарниром.
Приятного аппетита😉
#менюшкаилюшки
#менюшка_илюшки
#ужинилюшки
#мясо_илюшки
Комментарии
Поставила в духовку)) надеюсь мой привереда оценит 😂 ну или я все съем))))
@annyb да. Чтобы была однородная воздушная масса. Тогда котлетки получаются более рыхлыми и нежными. Не стесняйся задавать вопросы.
@olesiamama, Олеся, спасибо за прекрасные рецепты! У меня тут может глупый вопрос (долго думала, задавать или нет): правильно я поняла, что фарш ещё раз нужно прокрутить через мясорубку вместе с цветной капустой и овсянкой?
@sunyfox с молоком но без яйца. Напиши потом скушал или нет
Лесь, вот поставила готовится сейчас, посмотрим, будет мой привереда вегетарианец есть или нет. А картошку ты просто на гарнир отвариваешь или в пюре полноценное с молоком и яйцом?
Когда же дочь моя наконец научится жевать!!! Как хочется такое ей готовить...
@regina_rasuleva белокачанную лучше отварить. Ее сырую мелко не изрубишь. Будут кусочки
А если с белокочанной,тоже отварить немного сначала?
@xkrasancx да. Она потом приготовится вместе с фаршем
@oksana201601 смесь может что пили. Или соевое молоко .я в этом не разбираюсь
@olesiamama, Такие все рецепты замечательные! А у сына аллергия на всю молочку😭 Может подскажете, чем можно заменить сметану или молоко? Особенно в мясных блюдах, а то без всего суховато получается ((
@lady-avto конечно!!! Можно и запечь. С корочкой будет вкусной
Блин, вот на ночь глядя😂я б сама сейчас тефтелек навернула😊
@dotsya то что всем покупаю. В основном домик а деревне
@midori думаю можно. С цветной точно. Она хорошо заморозку переносит
@ulisa @mama_mousy @dezhur модные дети))) веганы))
@mama_mousy, как печеньки трескать и сушки, так сын в первых рядах!
Фух, я думала, у меня у одной такая нехочуха мясная. Все ей водичкой разводить приходится, хотя каши и овощи ест нормально
@olesiamama, Олесь,а можно же накрутить и заморозить? Просто с цв.капустой ни разу не морозила?
@olesiamama Олеся,скажите пожалуйста,какую сметанку вы добавляете в ваши блюда?
@olesiamama, взрослым это ведь тоже можно, может на всех сразу пп готовить?
А мой вообще мясо ни в каком виде не ест😭😭😭такие всегда рецепты у вас замечательные,но съесть только мы с мужем можем)))
@sunyfox, у меня такая же ситуация! Умеет жевать, но ей лень😩 думала, я одна такая
Блин, нам 2 года почти, а мы кдим только все перемолотое в пюре😫😫😫
@7anuta7, @alyona_volodko, ест любое мясо, только чтоб не было в виде тефтелей и котлет!
@deshalove моя такая же)мясо только в супе ест .сегодня очередной раз ей приготовила котлетки,так ребёнок и остался без ужина 😐
@deshalove, я баночное даю мясо. Всё остальное сама готовлю. Баночное тоже не ест?!
@olesiamama, как только не пробовали, видимо перемолотое мясо не нравится
@deshalove измельчите их вилкой и смешайте с овощным пюре
@just_anna 😋