Комментарии
@mika711, @sabila1988, сделала как вы сказали, получилось мягкое👍🏻
Любое тесто будет мягкое , если его не сильно замесить, не передержать в духовке и не слишком тонко раскатывать))) А вообще вот рецепт теста для пиццы :вода 100 мл, мука 230гр, соль щепотка, сахар пол чайной ложки, дрожжи чайная ложка и пару ложек раст масла )))
на кефире ас, йо к1ед хуьлун а дрожь не так
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и дать подняться. подогреть немного (1л обычно делаю) кефира , чтобы слив масло размягчилось, добавить 100гр сл масла, 2 яйца, щеп соли. Все хорошо перемешать и потихоньку добавлять муку, чтобы получилось слабое тесто, как на ч1апильг. Дать подойти. Потом прям на противне, смазанном маслом, руками разронять в тонкий пласт и начинку. Очень вкусное тесто бывает. Пиццу у нас даже на след только так едят. Остается мягким очень. Главное, тесто тугое не делать
@mika711, пиццу давно слопали😂