@ksu1985, конечно) беру пол стакана кефира, 2 яйца, соль перемешиваю. Добавляю муку по чуть чуть , тесто должно быть как густая сметана. Выливаю на разогретую сковороду смазанную маслом и разравниваю лопаткой. Убираю с плиты, накидываю начинку, сверху сыр и накрываю крышкой. Ставлю на плиту максимальный огонь три минутки, огонь убираю до мин и готовлю пока сыр весь не растает. Начинка должна быть готовая. Например грибы сырые не рекомендую)))) можно предварительно их обжарить
Боюсь, как раз только на глаз. Налейте сначала граммов 300 кефира, и подсыпьте муки. Замесите, чтоб густое было. Проще всегда долить или досыпать, поэтому я начинаю с малых пропорций
Все просто: Блинная мука и кефир) смешивайте, чтоб густое было и ложкой выкладывайте на раскаленную сковороду с маслом) можно крышкой накрывать) получаются пышнющие и вкуснющие - пончики напоминают) обожаю с нутеллой)
Кефир стакан или полтора ,одно яйцо,сахар по вкусу ,щепотка соли, все хорошо перемешать и добавить муки стакан полтора и щепотка соды,перемешать и ваши оладья пышные готовы )))