Нам творог не нравится 🍼((( неплохо зашел альбуминный ама, он вообще не кислый, и нарине, только…
Нам творог не нравится 🍼((( неплохо зашел альбуминный ама, он вообще не кислый, и нарине, только банан нарине буэ для нас...Берем персик
Альбуминовый (или альбуминный) творог это творог, который получают из подсырной сыворотки.
Подсырная сыворотка – сладкая сыворотка, которая остается от изготовления сыров, это побочный продукт сырного производства. Она содержит ценный белок альбумин, который прекрасно усваивается организмом человека и очень полезен.
Технология его приготовления очень проста: подсырная сыворотка в процессе нагревания паром створаживается, пропускается через фильтр, оседает на нем, и на выходе получается сыворотка, не содержащая белков. Таким образом получается мелкозернистый творог, содержащий ценный молочный белок альбумин.
Дальнейшая его обработка может быть различной. Творог можно сделать сладким, соленым, добавить ароматизаторы (мяту, ваниль и т.д.), соединить с фруктами или ягодами.
Жирность альбуминового творога зависит от первоначальной жирности подсырной сыворотки и от наполнителей, которые используются.
#настинполдник #творожокинарине #менюнастуси #ама
Александра·
Мама сына (1 год)
Интересно.. Никогда не видела этих продуктов АМА.А где вы покупаете?
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@enotik575 я на ярмарке продуктовой или есть в ларьках эколавка
Яна·
Мама сына-младенца
Я там работала раньше, а муж до сих пор работает))) Продукция 👍
Александра·
Мама сына (1 год)
@thai_vi в эколавке не замечала их.Может не во всех магазинах они..
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@enotik575 может (((
Татьяна·
Мама дочки-младенца
О спасибо, будем пробовать, а то домашний йогурт, агуша и яготинский творожок не пошли 🙊
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@ta_tatiana вот и нам не пошли(((
Татьяна·
Мама дочки-младенца
@thai_vi, я сама если честно так не люблю эту кислятину 😬 даже не смогла доесть)
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@ta_tatiana и мне эти детские творожки не вкусно, фруктовое пюре люблю 👌
Наталья·
Мама сына-младенца
похоже на домашний творог ( детское молоко+ хлористый кальций) : получается сладковатый творожок( он пресный, и содержит больше кальция чем творог с кефира ), наш педиатр его рекомендует, но так он долго процеживается, то мы кушаем Агушу
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@nata2806 Ухты, я не знала 👌🐣
Наталья·
Мама сына-младенца
@thai_vi Приготовление пресного (кальцинированного) творога
Помимо молока, вам потребуется раствор хлористого кальция, который можно купить в аптеке. На 300 мл молока — примерно 3 мл препарата. Молоко кипятят, остужают, добавляют хлористый кальций из ампулы и полученную смесь вновь доводят до кипения (лучше в эмалированной посуде). В процессе нагревания смесь створаживается. Ее откидывают на дуршлаг или сито, как было описано выше.
С этого у меня получилось примерно 30- 40 грам творожка, по консистенции он как Агуша например
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@nata2806 вот это, да, спасибо большое, обязательно попробую 💐👌
Happymamaclub·
Мама дочки-младенца
Попробуйте творог протереть через сито и добавить пару ложек йогурта или кефира. Ну или ещё туда пюрешки фруктовой добавить. Так намного вкусней, есть должен согласится
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@svitlanko2 это все делала, не хочет ((( а фруктовые пюре добавляют кислинку
Elena·
Мама сына (1 год)
@thai_vi от грушевого пюре нет кислинки. Только чисто груша, без яблока.
А вообще в тему молочки, где делась харьковская молочная кухня???
Обещали еще в январе начать принимать заказы в Киеве 😑
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
@oire я тоже ждала, видимо не смогли открыть... Попробую грушу, спасибо 👌