Кто делал из покупного молока-творог домашний? И реально из него сделать , или только домашнее молоко ?

Я делала, очень вкусный творог получается, только нужно обязательно добавить кефир любой жирности из расчета 0,5 кефира на 2,5-3 л. молока

@m.i.a.91, для себя делали или ребёнку ? Нам просто врач посоветовала самой лучше делать .

@lu0901, пока для себя , потом для ребёнка буду делать )

Я делала только из деревенского, а про покупное знаю, что некоторое не может даже прокисать -оно просто портится.. ребенку не стала бы. Ну или узнать, какие марки наиболее приближены к натуральному. Творог скорее из кефира можно делать покупного. Заморозить упаковку, а потом его на марлю и в дуршлаг. Он будет таять, сыворотка стечет- и получится творог. Если подвесить-то посуше, если нет-то более мягкий. Или на водяной бане неск минут.

@dgoo, спасибо 😊

Пробовала , не получилось

Я делала, из нежного возраста. Сначала сама кефир делала, а из него уже творог, и то и то малышке, очень вкусно) могу рассказать как делать, очень легко на самом деле и на себя можно.

@nastushkin_i_dochka, расскажите как делали, пожалуйста 😊

@marisa521, молоко вскипятить, остудить до 40 (чуть теплее тела, точно не измеряла) градусов, на 0,5 молока 1,5 ложки сметаны и в тёплое место (в дальнейшем вместо сметаны можно использовать предыдущий кефир, но не на постоянной основе, нужно иногда заново обновлять заквасочку) я оставляла на ночь, так проще всего, чем теплее тем гуще получается, если не свернулся, значит место не достаточно тёплое. Чтоб из кефира сделать творог ставила этот кефир на средний огонь и грела до сворачивания (не доводя до кипения, иначе он жёсткий становится) потом процеживать и все. Сыворотку пила сама, она вроде полезная) творог так можно делать и из покупного кефира, но тогда он грубый и зернистый, а на домашнем кефире получается нежный как паста)

Мы делали добавляя глюканат кальция в ампулах, тогда молоко сворачивается и получается творог, нужно только через марлю от сыворотки отделить.